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DIETARY SUPPLEMENTATION OF GARLIC AND ROSEMARY: EFFECTS ON COLOUR STABILITY AND LIPID OXIDATION IN LAMB MEAT

GIANNICO F.;
2005-01-01
2005
Proceedings of the A.S.P.A. 16th Congress
XVI Congresso A.S.P.A.
4, suppl. 2
366
368
3
28-30 GIUGNO
Torino
7
none
Caputi Jambrenghi, Anna; Colonna, M. A.; Giannico, F.; Favia, R.; Minuti, F.; Scafizzari, M.; Vonghia, G.
273
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno
4.1 Contributo in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14085/63270
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