Nel secolo dell’ipertecnologia, dei fast food, dei cibi confezionati, degli insaccati e dei surgelati, di un mondo che ricerca sempre l’evoluzione ed il progresso soprattutto nel tempo e nello spazio non curandosi spesso della qualità degli alimenti prodotti e consumati, l'articolo è volto a riscoprire la genuinità, l’artigianalità di ingredienti che uniti ed amalgamati regalano grandi risultati nonché inaspettate evoluzioni sociali future. L’arte di confezionare prodotti naturali che si adattano all’organismo potrebbero essere l’elisir perfetto per dar vita ed esaltare l’antica tradizione, il mondo popolare contadino con quello contemporaneo accompagnando e racchiudendo l’eredità secolare di un Paese con una grande vocazione vinicola.

Tipi di grappa e loro qualità

Plava A.
2019-01-01

Abstract

Nel secolo dell’ipertecnologia, dei fast food, dei cibi confezionati, degli insaccati e dei surgelati, di un mondo che ricerca sempre l’evoluzione ed il progresso soprattutto nel tempo e nello spazio non curandosi spesso della qualità degli alimenti prodotti e consumati, l'articolo è volto a riscoprire la genuinità, l’artigianalità di ingredienti che uniti ed amalgamati regalano grandi risultati nonché inaspettate evoluzioni sociali future. L’arte di confezionare prodotti naturali che si adattano all’organismo potrebbero essere l’elisir perfetto per dar vita ed esaltare l’antica tradizione, il mondo popolare contadino con quello contemporaneo accompagnando e racchiudendo l’eredità secolare di un Paese con una grande vocazione vinicola.
2019
9788891779823
sociologia del cibo
cibo e tradizioni
enogastronia e società
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14085/51973
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